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  • 水果干中二氧化硫檢測(cè)

    點(diǎn)擊次數(shù):1772  更新時(shí)間:2020-07-29

    超市經(jīng)常有一些水果干貨,不少顧客對(duì)顏色表示不放心,說(shuō)表面有白色物質(zhì)附著,今天我們來(lái)檢測(cè)是否含有二氧化硫。

     

    針對(duì)鄭先生的擔(dān)心,我們就先對(duì)水果干進(jìn)行二氧化硫定性的分析,若有存在再進(jìn)行定量分析。首先我們稱取每種凍干1g,剪碎加水49ml進(jìn)行稀釋提取,靜置10min備用;

     

     

    往離心管中的加入2滴試劑A和1滴試劑B混勻后,加入1ml備好的樣品液,靜置5min后比較比色卡,看是否添加二氧化硫。通過(guò)比較離心管中溶液和比色卡的顏色,我們可以判斷基本不含有二氧化硫,4種水果干都為陰性。

     

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